南京咸水鸭放冰箱能保存多久?

南京咸水鸭放冰箱能保存3到5天。冰箱低温环境能减缓细菌滋生，但鸭肉容易吸味，最好用保鲜膜包紧。开封后尽快吃完，放久了肉质会变干，味道也受影响。

冷冻保存时间更长，能放2到3个月。冷冻前分成小份，方便取用解冻。反复解冻会让口感变差，建议按需分量储存。新鲜做的咸水鸭风味最佳，放久了再吃总觉得差点意思。