毛尖在哪个地方产?

毛尖主要产自中国河南省信阳市的山区，这里气候温和，雨水充足，土壤肥沃，特别适合茶树生长。信阳毛尖采摘时讲究一芽一叶或一芽两叶，每年春季和秋季各采摘一次，茶叶条索紧细，色泽翠绿。

信阳毛尖的产区集中在车云山、集云山、云雾山等海拔500米以上的高山，这些地方云雾缭绕，昼夜温差大，茶叶积累了丰富的营养物质。当地茶农采用传统手工炒制工艺，杀青、揉捻、烘焙等工序一丝不苟，确保茶叶香气清高，滋味鲜爽。