韭菜根什么季节最好?

韭菜根春季最佳，三月到四月最合适。这时候天气转暖，土壤湿润，韭菜根长得最旺盛。秋季九月到十月也不错，气温凉爽，韭菜根同样能长出好品质。夏季太热容易烂根，冬季太冷生长缓慢，都不如春秋两季。选择健康饱满的根茎，种下去更容易发芽。

种植韭菜根要选疏松肥沃的土，深翻二十厘米左右。每隔三十厘米挖个小坑，放两三根韭菜根，盖土压实后浇透水。保持土壤湿润但不积水，一个月左右就能长出新芽。韭菜根一次种植可以收获多年，每年施肥两三次，就能持续吃到新鲜韭菜。