烤肉一般都是什么冻肉?

烤肉常用的冻肉有羊肉卷、牛肉片、五花肉、鸡胸肉、鱿鱼圈、牛排块和肥牛卷。这些冻肉提前处理过，切片均匀，下锅即熟，适合快速烧烤。冷冻锁住新鲜度，价格实惠，很多摊位都备着这些冻肉供顾客选择。

冻肉保存时间长，运输方便，商家批量采购成本低。羊肉卷和牛肉片最受欢迎，烤出来香嫩多汁。五花肉烤得焦脆，鸡胸肉低脂健康，鱿鱼圈Q弹有嚼劲。冻肉种类丰富，能满足不同口味需求，是烤肉摊的主力食材。