崂山红茶怎么样分级?

崂山红茶按采摘时间和芽叶细嫩度分为特级、一级、二级。特级茶只取清明前单芽，条索紧结，金毫显露；一级茶用一芽一叶，滋味醇厚；二级茶含一芽二叶，香气清雅。每年产量仅数千公斤，越早采摘的茶越珍贵。

崂山红茶还根据外形、汤色、香气和口感分级。外形匀整的为上品，汤色红亮透光者佳，香气带蜜香或花香的等级更高。冲泡后滋味鲜爽，回甘持久，叶底柔软红亮的茶叶属于高端。手工制作的茶比机器制作的等级更高。