耐高温保鲜膜靠谱吗?

耐高温保鲜膜能承受120摄氏度以上的高温，适合包裹食物进烤箱或微波炉。市面常见PE、PVC材质，PE更安全，PVC遇高温可能释放有害物质。选购时认准“可微波加热”标识，避免反复使用。高温下直接接触油脂类食物风险较高，建议搭配耐高温容器使用。

实验显示，普通保鲜膜加热后易变形，耐高温保鲜膜能保持完整。但长时间高温接触仍会老化，释放化学物质。家庭烹饪用保鲜膜不超过5分钟，超过200摄氏度时效果变差。选择知名品牌产品，注意生产日期，避免使用劣质材质。