新荣记和海底捞是一个老板吗?

新荣记和海底捞不是同一个老板。新荣记创始人张勇是浙江人，主打高端浙菜；海底捞创始人张勇也是四川人，以火锅闻名。两家餐厅风格不同，新荣记注重精致，海底捞强调服务。两家公司独立运营，没有股权关联。

两家老板都姓张，但并无血缘关系。新荣记创立于1988年，海底捞成立于1994年，发展路径各异。新荣记在北京、上海有分店，海底捞则遍布全国。两家品牌定位差异大，目标客群也不同。