微波炉是利用电磁波传递什么?

微波炉利用电磁波传递热能，让食物快速加热。微波遇到水分子时会产生振动，摩擦生热，几分钟内就能热饭菜。热馒头、牛奶、剩菜都很方便，加热披萨也能保持酥脆。这种电磁波还能解冻冻肉，省去等待时间，加热效率比传统炉灶高很多。

微波炉的电磁波属于非电离辐射，对人体无害。使用时不能放金属容器，会引发火花损坏机器。现代微波炉有多种功能，如烧烤、蒸煮，还能控制火力大小。家家户户都在用，加热速度快，操作简单，是厨房必备小家电。