8克甜酒曲一般几斤米酒呢?

8克甜酒曲一般能做5斤米酒。甜酒曲是发酵的关键，用量直接影响米酒的甜度和酒精度。米酒制作时，米要蒸熟放凉，拌入甜酒曲密封发酵，温度保持在30度左右，3天就能出酒。

米酒香甜可口，适合直接喝或做甜品。甜酒曲太少会发酵不足，太多则酒味过重。一斤米配1.6克甜酒曲比较合适，这样米酒口感最佳，酒香浓郁，甜度适中。