白酒窖藏是什么意思?

白酒窖藏就是把新酿的白酒放在地窖或陶坛里存放一段时间。窖藏能让酒体慢慢变得醇厚，香味更浓郁，就像陈年老酒越存越香。存放时间从几个月到几十年不等，酒精度数会略微降低，口感更柔和。窖藏环境需要恒温恒湿，避免阳光直射，这样酒质才会稳定提升。

窖藏过的白酒喝起来顺口不辣喉，香气层次更丰富。很多名酒厂都有专门的老窖池，存放几十年基酒调香。普通家庭也能用陶罐存酒，放在阴凉通风的地方就行。窖藏时间越长，酒的价值越高，收藏爱好者都喜欢存些好酒慢慢品味。