日本的中华料理是中国菜吗?

日本的中华料理源自中国，但经过本土化改良，味道和做法已有不同。比如拉面、炒饭、煎饺等菜品，虽然保留了中国菜的基础，却加入了日本独特的调味和烹饪方式。许多日本厨师会根据当地口味调整食材和香料，创造出更符合日本人口感的版本。

严格来说，日本中华料理不属于中国菜，而是融合了两国饮食文化的产物。中国菜讲究原汁原味，注重食材的鲜香；日本中华料理则更注重口感和视觉呈现。比如麻婆豆腐在日本会加入更多糖和酱油，味道偏甜，而中国版本则更辣更麻。