蛋糕奶油放冰箱里能保存多久?

蛋糕奶油放冰箱里能保存3到5天。奶油容易变质，最好用保鲜膜密封好。温度控制在4摄氏度以下，能延长保存时间。水果奶油蛋糕要更快吃完，因为水果会出水。开封后每天检查一次，发现有异味或发霉就得扔掉。

奶油蛋糕冷藏后口感会变硬，吃前提前半小时拿出来回温。自制奶油比市售奶油更容易坏，保存时间更短。夏天高温时，最好在2天内吃完。如果不小心把蛋糕放在室温下超过2小时，建议不要冷藏，直接扔掉更安全。