香菜在日本叫什么菜?

香菜在日本叫“香菜”，有时也被称为“パクチー”，这是从泰语音译过来的名字。日本人喜欢把香菜撒在拉面、寿司和炒饭上，增加独特的香味。这种菜在日本很受欢迎，很多超市都能买到，价格大约200日元一小把。香菜的叶子翠绿，味道浓郁，是日本料理中常见的调味蔬菜。

香菜原产于地中海地区，后来传播到亚洲和日本。日本人吃香菜的历史不长，大概几十年前才开始流行。现在香菜成了日本饮食文化的一部分，年轻人尤其喜欢它。有些人觉得香菜味道冲，但更多人觉得它能提升菜肴的风味，让食物更好吃。日本每年消耗的香菜数量达到数千吨。