鱼糜肉是什么东西?

鱼糜肉是用鱼肉加工成的食品，把鱼肉打成泥再加入淀粉调味，做成各种形状。常见有鱼丸、蟹棒、鱼豆腐，口感Q弹又便宜。超市里卖的火锅配料、快餐店的炸鸡排很多都是鱼糜肉做的。

鱼糜肉成本低易保存，适合批量生产。原料多用低价鱼或碎鱼肉，添加色素和香精模仿海鲜味。虽然方便实惠，但营养不如真鱼肉，吃太多添加剂对身体不好。偶尔解馋可以，别当主食天天吃。