冷库里的菜可以放多久?

冷库里的菜能放多久，要看蔬菜种类和保存条件。叶菜类如菠菜、生菜一般能放7到10天，根茎类如胡萝卜、土豆能存1到2个月。瓜果类如黄瓜、茄子能放10到15天，豆类如青豆、豌豆能存5到7天。温度控制在0到4度，湿度保持在85%到90%，能延长保鲜时间。

不同蔬菜的保存差异很大。洋葱、大蒜能放3到6个月，蘑菇只能存3到5天。白菜、芹菜能放2到3周，辣椒、番茄能放1到2周。定期检查蔬菜状态，及时处理变质的，能避免其他蔬菜受影响。合理规划冷库空间，分类存放，能让蔬菜保存更久。