八宝饭是哪族的特产?

八宝饭是汉族的传统美食，主要用糯米、豆沙、红枣、莲子、桂圆、核桃、葡萄干等食材制成。这道饭香甜软糯，常在春节或重要节日食用，寓意团圆和吉祥，是南方地区过年必备的甜点。

八宝饭历史悠久，起源于江南一带，后来流传到全国不同地方。每个家庭的做法略有不同，但核心食材都包含八种干果，名字也因此而来。现在八宝饭不仅是汉族的节日食品，还受到其他民族的喜爱，成为中华饮食文化的代表之一。