虾皮怎么样才更好保存?

虾皮容易受潮变质，保存时需密封冷藏。用玻璃罐或密封袋装好，挤出空气放入冰箱，能延长保鲜期。虾皮吸湿性强，避免接触水分，开封后尽快食用。干燥环境很重要，受潮后虾皮会发霉，影响口感和营养。

虾皮富含钙质，保存不当营养会流失。每次取用后立即密封，避免反复开盖。少量购买更合适，长时间存放可能变质。阳光直射会让虾皮变味，放在阴凉处最佳。定期检查虾皮状态，发黏或异味时需丢弃。