螺蛳粉是属于什么粉类?

螺蛳粉是用米粉制作的地方特色小吃，主要原料包括米粉、酸笋、腐竹、木耳、花生和汤底。米粉经过特殊工艺制成，口感Q弹，搭配酸笋的酸香和腐竹的酥脆，让人回味无穷。螺蛳粉的汤底用螺蛳和猪骨熬制，鲜香浓郁，每一口都让人食欲大开。

螺蛳粉起源于广西柳州，如今已风靡全国，甚至走向海外。一碗正宗的螺蛳粉包含十几种配料，酸笋的酸味、花生的脆香和木耳的爽滑相互交织，让人越吃越上瘾。螺蛳粉的独特风味吸引无数食客，成为夜宵和快餐的热门选择。