瓷碗可以水煮吗?

瓷碗能直接放进水里煮，但要注意温差变化。突然高温或低温可能导致碗开裂，建议提前用温水浸泡再加热。瓷碗材质耐高温，适合煮汤、煮面，也能放蒸锅蒸食物。煮完后别马上用冷水冲，等自然冷却更安全。

日常煮粥、炖汤、煮饺子都能用瓷碗，但千万别直接从冰箱拿出来就煮。瓷碗表面光滑，容易清洗，也不会像塑料碗那样释放有害物质。不过装酸性食物太久，碗边可能会有些变色，用小苏打擦擦就能恢复光亮。