白腰红腰心管板筋分别是羊的哪部分?

白腰红腰心管板筋都是羊身上的不同部位。白腰指羊的腰部瘦肉，红腰是羊背部的红色肌肉，心管是羊的心血管部位，板筋则是羊胸腔连接肌肉的筋膜。这些部位各有特点，适合不同烹饪方式。

羊身上每个部位都有独特用途。白腰肉质细嫩适合爆炒，红腰口感紧实适合炖煮，心管脆爽可凉拌，板筋筋道耐嚼适合卤制。了解这些部位能让烹饪更得心应手，做出更美味的羊肉菜肴。