芹菜可以耐零下几度低温呢?

芹菜能耐零下5度左右的低温，短期零下10度也不会冻死，但长时间低温会让叶子发黄。冬季种植时覆盖地膜或干草，能帮助芹菜安全过冬。北方地区常见大棚种植，这样芹菜全年都能生长。有些品种的芹菜耐寒性更强，能适应更低温度。

芹菜喜欢冷凉环境，最适合生长的温度是15到20度。夏天高温时芹菜容易抽薹开花，影响口感。春秋两季是芹菜的生长旺季，产量高品质好。家庭种植时，选择耐寒品种，冬季放在向阳处，就能持续收获新鲜芹菜。