梭子蟹冷链能存放多久?

梭子蟹冷链能存放3到7天，具体时间取决于温度控制。0到4度的环境下，肉质保持新鲜；温度波动超过5度，保质期缩短。梭子蟹死后细菌繁殖快，建议尽快食用。冰鲜梭子蟹用保鲜膜包好放冰箱，冷冻可存1个月，但口感变差。

运输时梭子蟹用泡沫箱加冰块，温度保持在0度左右。市场购买的活梭子蟹，回家后用湿毛巾盖住放阴凉处，能活2天。熟梭子蟹冷藏不超过2天，冷冻不超过15天。开封的罐头梭子蟹，没吃完的必须冷藏，24小时内吃完最好。