绿茶和红茶分别是什么意思?

绿茶和红茶都是茶叶，制作工艺不同。绿茶采摘后直接杀青，保留鲜绿颜色和清香，像龙井、碧螺春都是绿茶。红茶要经过完全发酵，茶汤变成红色，味道醇厚，比如祁门红茶、正山小种。

绿茶富含维生素和茶多酚，提神醒脑。红茶含有茶黄素，暖胃养身。每天喝3-5杯茶最合适，过量容易失眠。中国茶文化历史悠久，不同茶叶适合不同季节饮用。