红枣干能冰冻保存吗?

红枣干可以冰冻保存，这样能延长保质期。冷冻后红枣干会变硬，解冻后恢复软糯，不影响食用。建议用密封袋装好，避免受潮或串味。冷冻保存的红枣干可以放半年以上，随时取用方便。

冷冻后的红枣干适合泡水、煮粥或做甜品。直接吃口感略差，但营养不流失。冷冻前确保红枣干完全干燥，否则容易变质。解冻后尽快吃完，反复冷冻会影响口感。