动物奶油几度冷藏?

动物奶油冷藏温度需控制在2到8摄氏度之间，开封后最好在3天内用完，避免变质。高温会让奶油分离，低温则容易结冰，影响口感和打发效果。使用时提前取出回温，这样更容易搅拌均匀，烘焙或裱花效果更好。

不同品牌的动物奶油可能有细微差异，建议参考包装上的说明储存。未开封的奶油可冷藏保存1个月，冷冻最多3个月，但冷冻后质地会变硬，解冻后打发效果不如新鲜。存放时远离冰箱门，温度更稳定。