豆浆机做豆浆黄豆要提前浸泡吗?

黄豆做豆浆前需要提前浸泡，泡发后黄豆更容易粉碎，出浆率更高。一般泡4到6小时，冬天可以泡8小时，泡好的黄豆体积会变大，捏起来软软的。不泡直接打也可以，但打出来的豆浆渣多，口感粗糙，营养也不容易释放。

泡黄豆能让豆浆更香浓，机器也更好用。泡过的黄豆打豆浆时间短，省电又保护机器。没泡的黄豆打豆浆需要更长时间，机器负荷大，还容易糊底。夏天泡黄豆要注意放冰箱，不然会变质发酸。