液氮的保存温度是多少?

液氮的保存温度为零下196摄氏度，这是目前已知的最低温之一。液氮常用于生物样本保存、食品冷冻和科学实验等领域。实验室里，液氮罐的温度必须严格控制在零下196摄氏度，否则样本会失效。医院用液氮保存精子、卵子和干细胞，确保生物活性不受影响。

液氮的低温特性让它成为理想的冷冻剂。工业生产中，液氮用于金属处理和电子制造，防止材料氧化。家庭偶尔会用液氮制作冰淇淋，但操作不当会冻伤皮肤。液氮的沸点极低，接触空气会迅速蒸发，所以必须密封保存。运输液氮需要专用容器，避免温度波动。