韩国泡菜放冰箱里能保存多久?

韩国泡菜放冰箱里能保存2到3个月。刚做的泡菜味道最佳，冷藏后酸度会慢慢增加，放太久口感会变差。泡菜发酵时会产生气体，打开盖子要小心，避免汤汁溅出来。冰箱温度调低能延长保存时间，但建议在1个月内吃完。

泡菜保存时要用密封容器，避免串味和细菌滋生。开封后用干净勺子取用，不要用嘴直接对着罐子吃。如果泡菜表面出现白膜或异味，说明已经变质，不能吃了。泡菜汤可以用来炖菜或煮面，味道很鲜美。