香蕉有黑心还能吃吗?

香蕉中间发黑是氧化的结果，不影响食用，但口感会变差。黑心香蕉可能存放时间较长，营养略有流失，仍可继续食用。如果香蕉外皮变黑或发霉，建议丢弃，避免肠胃不适。新鲜香蕉应存放在阴凉处，避免挤压加速变质。

黑心香蕉可用来制作香蕉奶昔或烘焙，减少浪费。挑选时选表皮光滑、无黑斑的香蕉更新鲜。每天吃1-2根香蕉能满足身体钾需求，但过量可能导致腹胀。冷藏会加速香蕉变黑，室温存放更佳。