冰箱保鲜室的温度是多少合适?

冰箱保鲜室的温度最好设在2到5摄氏度之间。这个温度能减缓食物变质，又能保持蔬菜水果的新鲜度。肉类和鱼类可以放在保鲜盒里，避免交叉污染。鸡蛋最好放在冰箱门架上，方便取用。记得定期清理冰箱，防止细菌滋生。

不同食物需要不同的存放方式。绿叶蔬菜用保鲜袋装好，扎几个小孔透气。剩菜要密封好，最好在3天内吃完。水果和蔬菜分开存放，防止乙烯加速成熟。冷藏室不要塞得太满，冷空气需要流通才能均匀降温。