蛋糕可以放保鲜多久?

蛋糕放冰箱能保存3到5天，奶油蛋糕最好在2天内吃完，否则容易变质。水果蛋糕可以多放1天，但要注意水分多的水果会加快腐烂。裸蛋糕和慕斯蛋糕保质期较短，1到2天内吃完最合适。夏天温度高，蛋糕更容易坏，最好当天吃完。

蛋糕保存时要用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏层。不要放在冰箱门边，那里温度不稳定。芝士蛋糕和重油蛋糕能放久一点，5到7天没问题。如果蛋糕加了酒精，保存时间会延长，但酒精挥发后口感会变差。开封后的蛋糕要尽快食用，避免细菌滋生。