二三月海鲜好吃么?

二三月是海鲜肥美的好时节，这时候的螃蟹、虾、贝类肉质饱满，味道特别鲜美。春天水温回升，海鲜开始活跃生长，肉质更加紧实，价格也相对实惠。市场上常见的有梭子蟹、基围虾、花蛤等，新鲜度很高，适合清蒸或白灼，能最大程度保留原汁原味。

这个季节的海鲜不仅种类丰富，营养价值也更高，富含蛋白质和微量元素。渔民们常说“春吃海，夏吃山”，这时候的海鲜比其他月份更受欢迎。不过选购时要挑活的，颜色鲜亮，这样吃起来才放心又美味。