酸辣粉是什么地方的特产?

酸辣粉是四川重庆地区的特色小吃，主要用红薯粉条搭配辣椒油、醋、花生、豆芽等调料制成。这道小吃口感酸辣开胃，深受当地人喜爱，街头巷尾都能找到摊位售卖。

酸辣粉起源可追溯至明清时期，经过多年改良成为如今模样。一碗正宗的酸辣粉粉条爽滑，汤汁浓郁，配料丰富，既能当主食也能当小吃，是重庆人日常饮食中不可或缺的美味。