荔枝可以冰冻储存吗?

荔枝可以冰冻储存，但口感会变差。冰冻后荔枝果肉会变硬，甜味变淡，颜色变暗。家庭冰冻时建议先洗净擦干，用保鲜袋密封，可保存3个月左右。超市卖的冰冻荔枝常添加糖分，保质期可达6个月，但风味不如新鲜荔枝。

荔枝冰冻后适合做甜品或饮品，比如冰沙、奶昔或果酱。新鲜荔枝冰冻前最好去核，避免解冻后果肉变软。冰冻荔枝解冻后水分流失，果肉会出水，不适合直接吃。建议少量冰冻，随吃随取，保持最佳口感。