椰子肉怎么样剥干净?

椰子肉剥干净需要先找到三个眼，用工具戳开倒出椰汁。接着用锤子轻敲外壳，裂开后撬开硬壳，露出白色椰肉。用刀贴着内壁刮下椰肉，去掉褐色外皮即可得到干净椰肉。

新鲜椰肉可以直接吃，也能榨汁或做甜品。椰肉富含纤维和维生素，口感清甜。冷冻椰肉适合做冰沙，烤椰肉香气更浓。椰肉还能拌沙拉或加入咖喱，做法多样，营养又美味。