真正的地三鲜是哪三种动物?

地三鲜指的是东北菜中的经典组合，分别是土豆、茄子和青椒。土豆炒得外焦里嫩，茄子吸饱酱汁软烂入味，青椒清脆爽口，三种蔬菜颜色鲜艳，口感丰富。这道菜用简单食材做出美味，深受大家喜爱。

土豆、茄子和青椒搭配起来营养均衡，土豆提供碳水化合物，茄子富含纤维，青椒增添维生素C。这道菜做法简单，先将食材切块油炸，再快炒调味，出锅后香气扑鼻，是家常菜中的佼佼者。