稻谷是什么时候开始大量种植的?

稻谷在距今约一万年前的新石器时代就开始被人类大量种植。中国长江流域的先民最早驯化野生稻，经过长期培育逐渐形成栽培稻。考古发现浙江河姆渡遗址中就有大量稻谷遗存，证明当时稻谷种植已相当成熟。稻谷种植后来传播到世界各地，成为全球最重要的粮食作物之一。

稻谷的大量种植推动了人类文明发展。古代农民通过改良品种和耕作技术，不断提高稻谷产量。唐代曲辕犁的发明让稻谷种植更高效，宋代占城稻的引进使稻谷适应更多地区。如今稻谷养活了世界半数以上人口，是中国、印度等数十亿人的主食。