水果上蜡热水可以洗掉吗?

水果表面的蜡质用热水冲洗确实能去除不少。苹果、梨等水果打蜡主要是为了保鲜，热水浸泡30秒左右就能让蜡层软化，再用清水搓洗就能洗掉。柑橘类水果的蜡层较厚，需要多泡一会儿再刷洗，这样吃起来更放心。洗水果时水温别太高，40度左右最合适，太热会破坏水果的营养。

买回家的水果最好先处理再吃。葡萄、草莓这类小水果可以用盐水泡5分钟，蜡质和杂质更容易脱落。香蕉皮上的蜡不用特意洗，剥掉皮就行。自己在家洗水果时别用钢丝球，会损伤果皮，用软毛刷或手轻轻搓洗最安全。水果洗干净后及时吃，别长时间泡在水里。