大白菜是哪个季节?

大白菜主要在秋季和冬季生长成熟，秋季播种后经过两个月左右就能收获。冬季的大白菜储存得当可以保存数月，成为北方冬季的重要蔬菜。大白菜喜欢凉爽的气候，耐寒性强，适合在10到20摄氏度的环境中生长。

大白菜含有丰富的维生素和纤维素，价格实惠，烹饪方式多样。可以炒着吃、炖汤或做泡菜，是家家户户餐桌上的常见菜。春季和夏季也能种植，但产量和品质不如秋季和冬季，因此秋季和冬季是大白菜的最佳季节。