披萨烤盘哪种材质比较好用?

不锈钢烤盘最实用，导热快又耐用，烤披萨时底部金黄酥脆。铁质烤盘保温性好，适合家庭使用，但容易生锈需保养。陶瓷烤盘颜值高，受热均匀，但较重易碎。铝制烤盘轻便便宜，但硬度低易变形。不同材质各有优势，根据需求选择最合适。

铸铁烤盘适合专业烘焙，能锁住水分让披萨更香。不粘涂层烤盘清洗方便，新手也能轻松操作。玻璃烤盘透明好看，但升温慢需预热。木质烤盘复古有特色，但只能用于烤箱不能直接烤火。每种材质都有独特体验，看个人喜好和使用场景决定。