曲酒是什么香型?

曲酒是中国传统白酒，以粮食为原料，加入曲药发酵酿制而成。常见的香型有浓香、酱香、清香、米香和凤香等，每种香型都有独特的风味特点。浓香型酒体窖香浓郁，酱香型酒体醇厚细腻，清香型酒体清冽纯净，米香型酒体甘甜爽口，凤香型酒体兼具浓清优点。

曲酒的酿造工艺复杂，需经过蒸粮、糖化、发酵、蒸馏等多道工序。浓香型以五粮液为代表，酱香型以茅台为代表，清香型以汾酒为代表，米香型以桂林三花酒为代表，凤香型以西凤酒为代表。不同地区的曲酒因气候、水质和原料差异，风味各有千秋，深受消费者喜爱。