发泡剂是什么原理?

发泡剂通过化学反应或物理变化产生大量气体，让材料膨胀形成多孔结构。比如洗衣粉遇水释放氧气，蛋糕里的酵母发酵产生二氧化碳，泡沫灭火器的泡沫剂喷出后覆盖火源。日常生活中的剃须膏、奶油、面包都依赖发泡剂，体积能膨胀好几倍，让质地更轻盈蓬松。

发泡剂分化学型和物理型两种。化学型像小苏打加热释放二氧化碳，物理型如压缩空气直接充入。建筑用的泡沫混凝土、包装用的泡沫塑料、消防用的泡沫灭火剂，都是发泡技术的应用。这些材料能隔热减震，广泛用于工业和生活用品。