自酿纯粮酒能长时间保存吗?

自酿纯粮酒能保存很长时间，只要密封好、避光、阴凉存放。酒精度数高，天然抑制细菌生长，放上十年八年没问题。陶坛、玻璃瓶都是好容器，塑料瓶容易漏气，别用。酒液清澈无杂质，保存时间更长。开封后尽快喝完，别放太久，酒精会挥发，味道变淡。

纯粮酒越陈越香，但条件必须达标。温度波动大、潮湿环境会破坏酒质。自家酿的酒没添加防腐剂，全靠酒精和密封。小瓶分装比一大桶存着更合适，避免反复开盖。酒坛口用蜡封住，效果更好。存酒别贪多，适量存放，喝到新鲜的好酒。