海白菜又叫什么菜?

海白菜又叫石莼、海菠菜、海莴苣，是一种常见的海藻类蔬菜。它的叶片翠绿，口感爽脆，常用于凉拌、做汤或炒菜，味道清甜，富含多种维生素和矿物质。海白菜生长在浅海岩石上，沿海地区的人们经常采摘食用，是餐桌上的健康食材。

海白菜在各地还有不同叫法，比如青海苔、海条菜、海冻菜等。它不仅味道鲜美，还能清热解毒，帮助消化。很多人喜欢用它做凉拌菜，加点蒜末和醋，特别开胃。海白菜生长速度快，产量高，价格实惠，是海鲜市场的常见品种。