中国东北三省是哪几个?

中国东北三省包括辽宁、吉林和黑龙江三省。这里冬季漫长寒冷，夏季短暂凉爽，拥有丰富的黑土地资源。东北三省是中国重要的粮食生产基地，盛产玉米、大豆和水稻等作物。当地冬季温度常降至零下30摄氏度，冰雪景观闻名全国。

东北三省是中国工业发展的重要区域，沈阳、长春和哈尔滨是主要工业城市。东北菜以分量大、口味重著称，锅包肉、地三鲜和猪肉炖粉条是代表性菜肴。三省总面积约80万平方公里，人口超过1亿人，是中国经济文化的重要板块。