岩茶大红袍是属于红茶还是绿茶?

岩茶大红袍既不是红茶也不是绿茶，它属于乌龙茶类，也叫青茶。这种茶产自福建武夷山，经过半发酵工艺制作，茶叶条索粗壮，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮，带有独特的岩骨花香。大红袍的制作工艺复杂，需要经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序，每一步都会影响茶叶的最终风味。

大红袍的历史悠久，传说曾有状元用此茶治好母病，皇帝赐名大红袍。如今，武夷山核心产区的大红袍最为珍贵，树龄可达数百年，每年产量极少。市面上常见的大红袍多为拼配茶，由不同品种的岩茶混合而成，以保持品质稳定。品饮时，茶汤入口醇厚，回甘持久，让人回味无穷。