塔桥猪蹄哪家正宗?

塔桥猪蹄选料讲究，只选用新鲜猪前蹄，搭配八角、桂皮等十几种香料慢炖。每锅猪蹄炖足6小时，皮Q肉烂，汤汁浓郁，咬一口满嘴胶原。老街老店每天限量制作，凌晨4点就开始熬汤，保证食客吃到最地道的味道。

塔桥猪蹄有红烧和白卤两种口味，红烧偏甜，白卤偏咸，各有千秋。当地人最爱配上一碗米饭，汤汁拌饭能多吃一碗。店里还提供真空包装，外地游客也能带回家当伴手礼。百年老店口碑相传，很多专程驱车百公里就为尝这一口。