七月黄柿子是火晶柿子吗,适合几月份吃?

七月黄柿子不是火晶柿子，火晶柿子个头小、皮薄如纸，七月黄柿子个头偏大、皮稍厚。七月黄柿子每年7月成熟，适合7-8月吃，这时候口感脆甜，水分足。火晶柿子则要等到10月后才完全成熟，口感软糯，适合11月吃。两者品种不同，上市时间也不一样。

七月黄柿子盛夏时最甜，放几天后会变软，适合当水果生吃。火晶柿子深秋时采摘，放软后吃更香甜，常用来做柿子饼。七月黄柿子产量高，价格亲民，火晶柿子产量少，价格贵些。喜欢脆甜的选七月黄，喜欢软糯的选火晶。