锡纸哪一面是正面哪面是反面?

时间:01-18人气:13作者:王者掌权

锡纸光亮的一面是正面,哑光的一面是反面。正面反射热量更好,适合包裹食物烤制,比如烤红薯、烤鸡翅时用正面接触食物,锁住味道更香。哑光的一面散热快,适合盖在碗上保鲜,防止热气跑掉。

正反面使用效果不同,但都能安全接触食物。烤鱼、烤土豆时用正面,加热更均匀;蒸包子、蒸馒头时用反面,避免水汽凝结影响口感。锡纸两面都耐高温,日常做饭根据需求选择即可。

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