新鲜核桃放冷藏可以保鲜吗?

新鲜核桃放冷藏可以保鲜，低温环境能减缓油脂氧化，保持酥脆口感。冰箱温度控制在4度左右，核桃能存放3到6个月不变质。冷藏前需确保核桃完全干燥，避免潮湿发霉。密封保存效果更好，可以用保鲜袋或密封罐装好。

新鲜核桃常温下容易受潮变软，冷藏能延长食用时间。夏季高温时，冷藏核桃的保质期比常温长2倍左右。每天吃5到10颗核桃，营养又健康。冷藏后的核桃打开时有股清香味，吃起来更香脆。记得别和其他食物混放，避免串味。